Die Geschichte von Gustéo entstand nicht aus dem Nichts. Sie hat ihre Wurzeln in der Geschichte der Familie Bordon, die seit 1983 die Gastronomietradition in Jesolo Lido mit Leidenschaft weiterführt und im Laufe der Jahre einige der bekanntesten Restaurants der Region geschaffen hat.
Schon der Name unseres Restaurants erzählt unsere tiefste Verbundenheit: Er vereint die Namen unserer beiden Großväter, Gustino und Taddeo – zwei außergewöhnliche Menschen, für die Gastfreundschaft eine heilige Berufung war. Und dann gibt es noch ein sprachliches Geheimnis, das uns mit unserer Heimat verbindet: Spricht man Gustéo hier in der Via Bafile in unserem Dialekt aus, klingt es genau wie die herzlichste aller Einladungen: „Genieß es.“
Heute bedeutet es für uns, dieses wertvolle Erbe weiterzutragen und Sie auf eine authentische kulinarische Reise mitzunehmen – voller Details, die in Erinnerung bleiben.
Gustéo ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung – ein Projekt, das aus dem Wissen, der Leidenschaft und den Werten unserer Familie entstanden ist.
Unsere Eltern, die viele Jahre lang mit Leidenschaft Küche und Service geleitet haben, haben uns jene tiefen Werte vermittelt, die wir heute mit Stolz weitertragen.
Um genau diese Philosophie auf jeden Teller zu bringen, haben wir ein außergewöhnliches Team aufgebaut. In der Küche interpretiert unser Küchenchef die traditionellen Rezepte und die authentischen Aromen der Serenissima mit großem Respekt neu, während unser Serviceteam dafür sorgt, dass jedes Detail des Service makellos ist.
Wer das Gustéo betritt, begibt sich auf eine kleine Reise in die Vergangenheit. Wir wollten uns mit Schönheit und Erinnerungen umgeben und haben das Restaurant mit einer umfangreichen Sammlung sorgfältig ausgewählter Vintage-Objekte eingerichtet. Kein Detail ist dem Zufall überlassen: Jedes einzelne Stück wurde mit größter Sorgfalt ausgewählt und platziert, um eine harmonische, elegante und authentische Retro-Atmosphäre zu schaffen.
Der unbestrittene Mittelpunkt unseres Restaurants ist unsere originale Vintage-Jukebox. Sie ist weit mehr als nur ein Einrichtungsstück: Sie lädt dazu ein, den Lärm der Außenwelt hinter sich zu lassen, das Lieblingslied auszuwählen und eine authentische Atmosphäre wiederzuentdecken, in der alles seinen Platz hat und jedes Detail eine Geschichte erzählt.
