La storia di Gustéo non nasce dal nulla. È il naturale proseguimento del percorso della famiglia Bordon, che dal 1983 porta avanti con passione la propria tradizione nella ristorazione a Jesolo Lido, dando vita nel tempo a locali che hanno lasciato il segno sul territorio.
Il nome stesso del ristorante racchiude il nostro legame più profondo: è l’unione dei nomi di nonno Gustino e nonno Taddeo, due pilastri che consideravano l’ospitalità un dovere sacro e assoluto. C’è poi un segreto linguistico che ci unisce alla nostra terra: se pronunciate Gustéo qui in Via Bafile, nel nostro dialetto, suona esattamente come il più caloroso degli inviti: Gustatelo.
Oggi, raccogliere questo importante testimone significa per noi guidarvi in un viaggio culinario autentico, fatto di dettagli che lasciano il segno.
Gustéo è il risultato di un successo creato da zero, un progetto nato e cresciuto grazie a tutto il bagaglio di esperienza accumulato negli anni. I nostri genitori, che per tantissimo tempo hanno lavorato sodo guidando con amore la cucina e la sala, ci hanno trasmesso quei valori profondi che oggi custodiamo con orgoglio.
Per portare in tavola quella stessa identica filosofia, abbiamo dato vita a una squadra straordinaria. Dietro ai fornelli, il nostro Chef reinterpreta con rispetto le ricette tradizionali e i sapori autentici della Serenissima; in sala, i nostri camerieri si assicurano che ogni dettaglio del servizio sia impeccabile.
Entrare da Gustéo significa fare un piccolo viaggio nel tempo. Abbiamo voluto circondarci di bellezza e ricordi, riempiendo il locale con una vastissima collezione di oggetti di recupero vintage. Nessun dettaglio è lasciato al caso o posizionato senza un motivo: ogni elemento è stato scelto e accostato con cura millimetrica, per dare vita a uno stile retrò armonioso, elegante e coerente.
Il re indiscusso della sala è il nostro jukebox vintage originale. Non è un semplice pezzo d’arredamento: è un invito a spegnere il rumore del mondo esterno, scegliere la tua musica preferita e riscoprire un’atmosfera autentica, dove tutto ha un senso e una storia da raccontare.
